HISOPO PARA LA DETERMINACION DE LISTERIA SPP.

Un cambio de color de amarillo a marrón claro/negro en 24- 48 horas se considera un presunto positivo.Algunos Enterococcus spp. son capaces de dar resultados falsos positivos. Enterococcus spp. son bacterias fecales orgánicas que se encuentran en los desagües y otras superficies limpiadas no adecuadamente en las instalaciones de procesamiento. La identificación de Enterococcus spp. implica que el procedimientos de limpieza no fue suficiente y una re-limpieza es necesaria para restaurar la higiene ambiental. Esta guía le explicará cómo realizar una prueba de catalasa con una prueba del hisopo InSite para distinguir Listeria spp. de Enterococcus spp. Todas las especies de Listeria son positivas a catalasa y toda Enterococcus spp. son negativas a catalasa. Esto significa que cuando se añade peróxido de hidrógeno a una muestra, la Listeria descompondrá al peróxido de hidrógeno en agua e hidrógeno,produciendo burbujas. Cuando se añade peróxido de hidrógeno al Enterococcus spp., no se producirá ninguna reacción. Para distinguir las especies de Listeria de Enterococcus spp., se puede realizar una sencilla prueba de catalasa.

Un resultado de la prueba de color marrón/negro indica un resultado presuntivo positivo de Listeria spp. El contenido del dispositivo puede ser probado para un resultado falso positivo usando instrucciones sugeridas por el fabricante.